专题文章
时长:00:00更新时间:2024-01-09 02:20:46
猪肝平菇汤是一道美味营养的汤品,下面是它的做法。材料。- 猪肝:200克;- 平菇:200克;- 葱:适量;- 姜:适量;- 蒜:适量;- 料酒:适量;- 盐:适量;- 鸡精:适量;- 鸡蛋:1个(可选)。- 油:适量;步骤。1.将猪肝切成薄片,放入碗中用料酒腌制10分钟,腌制的作用是去腥味。2.平菇洗净,切成片状备用。3.葱、姜、蒜切成末备用。4.锅中倒入适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜爆香。5.加入猪肝翻炒片刻,然后加入适量的清水,大火煮沸。6.煮沸后将猪肝捞出备用。7.锅中再次倒入适量的油,加入平菇煸炒至出香味。8.将煮过的猪肝放入锅中,继续翻炒片刻。9.加入适量的清水,大火煮沸,然后转小火煮10分钟,汤中的油脂会漂浮在上面。10.撇去汤面的浮油,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
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