专题文章
时长:00:00更新时间:2024-01-09 02:16:40
酸辣排骨汤是一道传统的中式汤品,以酸辣味道和嫩滑的排骨为特点。以下是酸辣排骨汤的做法。所需材料。- 排骨500克;- 姜片3片;- 葱白2段;- 干辣椒适量;- 酸菜100克;- 豆腐1块;- 鸡蛋1个;- 醋2勺;- 盐适量;- 白胡椒粉适量;- 香菜适量;步骤。1.将排骨切成小块,放入锅中,加水煮开去血水,捞出备用。2.锅中加入适量清水,放入姜片和葱白段,将煮过的排骨加入煮沸,撇去浮沫。3.将酸菜洗净切碎,放入锅中煮沸,再加入适量的干辣椒。4.将豆腐切成小块,并加入锅中煮开。5.将鸡蛋打散,搅拌均匀,慢慢倒入锅中,边倒边搅拌,使蛋花均匀分散开。6.加入适量的盐和白胡椒粉调味,根据个人口味再加入适量的醋,搅拌均匀。7.煮沸后,撒上香菜,即可关火。温馨提示。
查看详情