专题文章
时长:00:00更新时间:2024-01-09 02:15:57
萝卜丝大虾汤的做法如下:材料。- 大虾:500克;- 萝卜:300克;- 鸡蛋:2个;- 姜片:适量;- 料酒:适量;- 盐:适量;- 鸡精:适量;- 水:适量;步骤。1.准备材料。将大虾剥壳去肠泥,留虾尾备用。萝卜刨成细丝,鸡蛋打散备用。2.锅中加入适量水,放入姜片,煮开后捞出姜片。3.将大虾放入煮水中焯水,加入适量的料酒,焯煮片刻后捞出备用。4.锅中重新加入适量清水,放入刨好的萝卜丝,煮至萝卜丝变软烂。5.在煮萝卜丝的同时,将鸡蛋液均匀倒入锅中,搅拌均匀,煮成蛋花。6.加入焯好的虾仁,煮至虾仁变色后加入适量的盐和鸡精调味。7.煮熟的萝卜丝大虾汤装碗,撒上适量葱花点缀即可。温馨提示。- 萝卜丝煮至熟软时,可以用勺子轻轻压碎萝卜丝,增加汤的浓稠度。
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