哈唎汤是一道传统的东北菜，以酸辣味道著称。下面是一份哈唎汤的经典做法。材料。- 嫩猪肉200克；- 豆腐200克；- 酸菜200克；- 干粉丝50克；- 干辣椒适量；- 姜蒜适量；- 鸡蛋1个；- 鸡精适量；- 盐适量；- 白胡椒粉适量；- 醋适量；- 香菜适量；步骤。1.先将豆腐切成块状，酸菜切碎，干辣椒剪成小段，姜蒜切末。2.猪肉切成丝，用盐、鸡精、白胡椒粉腌制片刻。同时，将粉丝用温水泡软备用。3.热锅加入适量油，炒香姜蒜末和干辣椒，然后将腌制好的猪肉放入炒熟。4.加入适量水，煮开后放入酸菜和豆腐，继续煮5分钟。5.汤煮开后，将粉丝放入，再煮2分钟。6.打入鸡蛋，将汤搅拌均匀，煮至汤变稠即可。7.加入适量醋、鸡精和盐，根据个人口味调整。8.装碗时撒上香菜末作 garnish。