素粉丝汤的做法如下：所需材料。1.干粉丝：100克。2.香菇：4-5朵；3.豆腐：200克；4.胡萝卜：1根；5.青菜：适量；6.酱油：适量；7.盐：适量；8.葱姜蒜：适量；9.清水：适量；步骤。1.将干粉丝用清水浸泡30分钟左右，直至变软。2.香菇泡发后，洗净切片；豆腐切块；胡萝卜切片；青菜洗净备用。3.锅中加入适量清水，放入葱姜蒜进行煮开。4.加入香菇、胡萝卜煮熟捞出备用。5.锅中重新加入适量清水，再次煮开。6.加入泡发好的粉丝煮至 7 分熟左右。7.加入豆腐、青菜、煮熟的香菇和胡萝卜块煮开。8.加入适量的酱油和盐调味，煮至汤汁浓稠即可出锅。温馨提示。1.可根据个人口味，添加适量的香菇、豆腐和青菜。2.煮粉丝的时间不宜过长，以免粉丝煮烂。3.调味时，可根据个人口味适量添加酱油和盐。