以下是一种较为常见的月子鸽子汤的做法。材料。- 鸽子 2只；- 料酒 适量；- 生姜 适量；- 枸杞 适量；- 红枣 适量；- 淮山片 适量；- 枸杞 适量；- 盐 适量；步骤。1.鸽子处理：将鸽子洗净后切块，放入开水中焯水，焯水的目的是去除鸽子的腥味。然后将鸽子块放进水中漂洗。2.调味：将焯水后的鸽子块放入一个碗中，加入适量的料酒和生姜片，腌制20分钟，使其入味。3.煮汤：在炖锅或者电饭煲中加入适量的清水，放入腌制好的鸽子块后加热，等水烧开后撇去浮沫。4.加入配料：将淮山片、红枣和枸杞加入煮好的鸽子汤中，继续煮10分钟左右。5.增加味道：根据个人口感适量加入盐，然后再继续煮5分钟。6.品尝：煮好的月子鸽子汤可根据个人喜好添加其它配料或调料，品尝汤汁的味道是否符合自己的口味。