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时长:00:00更新时间:2024-01-08 23:59:16
酸辣粉皮肉丝汤是一道由粉皮、瘦肉丝和各种调味料炖煮而成的美食。下面是酸辣粉皮肉丝汤的做法。材料。- 100克粉皮;- 100克瘦肉丝;- 适量香菜和葱花;- 适量酸笋丝(可选)。- 适量辣椒丝;调味料。- 适量食盐;- 适量酱油;- 适量醋;- 适量白胡椒粉;- 适量花椒粉;- 适量味精;- 适量姜蒜末;步骤。1.将粉皮用热水泡发至软化,切成适当大小的块状备用。2.将瘦肉切成丝状,加入适量食盐、酱油、白胡椒粉和花椒粉腌制片刻。3.热锅热油,将腌制好的肉丝翻炒至熟透,盛出备用。4.同一锅中加入适量油,爆香姜蒜末,加入适量清水煮开。5.将粉皮放入煮沸的水中焯水一下,然后捞出备用。6.将焯水后的粉皮放入煮沸的清水中再次煮开。7.加入适量食盐、酱油、醋、味精和适量的肉丝,煮开后转小火炖煮片刻。
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