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时长:00:00更新时间:2024-01-08 23:58:58
排骨鱼肚煲汤是一道营养丰富的汤品,以排骨和鱼肚为主要材料。以下是排骨鱼肚煲汤的简单做法。所需材料。- 500克排骨;- 200克鱼肚;- 适量姜片;- 适量葱段;- 适量盐;- 适量胡椒粉;步骤。1.将排骨用开水煮一下,捞出沥干备用。2.鱼肚用流水冲洗干净,切成薄片备用。3.锅中加入适量清水,放入排骨、姜片和葱段,用中火煮沸。4.撇去浮沫后,转小火煮约1小时,使排骨的骨髓充分溶解入汤中,提升汤的味道。5.将切好的鱼肚放入汤中,继续用小火煮10分钟,至鱼肚变软烂。6.最后,根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉,煮沸片刻即可关火。温馨提示。1.由于排骨和鱼肚均含有一定的油脂,所以煮汤时无需额外添加油脂。2.煮汤时要注意控制火候,避免过热导致食材煮烂或过度焦煮。
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