陕北喜事饸烙汤是一道传统陕西菜品，制作方法如下：材料。1.饸饹面条：500克。2.豆腐皮：100克。3.鸡蛋：2个；4.青菜：适量；5.葱姜蒜末：适量；6.素高汤/鸡高汤：适量。7.盐：适量；8.酱油：适量；9.花椒：适量；10.辣椒油：适量；11.香菜：适量；步骤。1.饸饹面条制作。- 将高筋面粉加入适量温水搅拌，和成面团。- 将面团揉至有一定的嚼劲，然后盖上湿布，醒发20分钟。- 将面团擀成薄片，然后切成细条，放入沸水中煮熟。- 捞出面条，用冷水冲洗，备用。2.其他准备工作。- 豆腐皮用水泡软，切成小块。- 鸡蛋打散成蛋液。- 青菜洗净切碎，香菜切段备用。3.烹制。- 锅中加入适量油，烧热后，加入葱姜蒜末煸炒出香味。- 加入素高汤/鸡高汤，大火煮开。