安徽合肥是一座美食之城，拥有许多著名的特色美食。以下是一些在合肥可以品尝的好吃的。1.酥皮肥腸：合肥的传统名菜之一，选用优质肥肠，经过切割、清洗、煮熟、捆绑、晾晒等工序，配以酥皮制成，外酥里嫩，香味浓郁，是合肥的特色小吃。2.豆腐脑：合肥豆腐脑制作工艺独特，选用上等黄豆磨制而成，口感细腻柔滑。搭配辣椒油、香菜、海带丝等配料，味道鲜美，是你不能错过的美食。3.砂锅居：砂锅居是合肥的一种特色小吃，以砂锅为容器，调制各种汤底，再加入丰富的配料和调味品，如牛肉、黄豆芽、牛骨、海鲜等，汤汁鲜美，口感丰富。4.四喜烧卖：四喜烧卖是合肥的特色小吃之一，以猪肉、虾仁、蟹肉、松子等为主要配料，包在烧卖皮内，蒸熟后口感鲜美，肉质细嫩，是合肥人喜爱的美食。