专题文章
时长:00:00更新时间:2024-01-09 06:37:01
皮蛋冬瓜汤是一道清爽可口的汤品,下面是制作皮蛋冬瓜汤的详细做法。材料。- 皮蛋 2-3个;- 冬瓜 500克;- 虾皮 少量;- 鸡粉 适量;- 盐 适量;- 鸡精粉 适量;- 水 适量;步骤。1.冬瓜去皮,切成小块备用。将皮蛋剥壳,切成小块备用。虾皮用热水浸泡一会儿,沥干备用。2.锅中加入适量水,放入冬瓜块,大火煮开。煮开后转小火,继续煮10-15分钟,或者直到冬瓜变烂为止。3.另起锅,加入适量的水,放入虾皮,用中小火煮10分钟,然后过滤掉虾皮渣。4.将煮好的冬瓜倒入虾皮汤中,再加入皮蛋块。继续用中小火煮5分钟,让味道融合。5.最后,根据个人口味调入适量的盐和鸡精粉,搅拌均匀即可。如果觉得汤的味道不够鲜美,可以加入适量的鸡粉增加味道。
查看详情