绵羊和山羊是两种不同的动物，具有以下区别。1.外貌：绵羊一般体型较大，腿短，体毛较厚；山羊则体型较小，腿长，体毛较短。2.角：大多数山羊都有角，角呈弯曲状，而绵羊一般没有角或者仅有雌性个体的角较小。3.行为习性：绵羊是群居性动物，一般喜欢聚集在一起；山羊则更具有独立性，较为喜欢单独行动。4.饮食习性：绵羊主要以草类为主食，喜欢吃草和青草；山羊的饮食习性比较杂食，可以吃草、树叶、树皮等。5.特点：绵羊主要用途是提供羊毛和肉食，因此在养殖业中较为常见；山羊则主要用途是提供肉食和乳制品，在某些地区也用于制作羊毛。总的来说，绵羊和山羊在体型、角、行为习性、饮食习性以及用途上都存在一定的不同。