三鲜火锅汤是一道口感鲜美、营养丰富的火锅底料，下面是三鲜火锅汤的简单做法。材料。- 400克猪骨；- 200克鸡骨；- 200克鱼骨；- 1块猪油；- 适量姜片；- 适量葱段；- 适量料酒；- 适量盐；- 适量鸡精；- 适量白胡椒粉；- 适量淀粉；步骤。1.将猪骨、鸡骨、鱼骨放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸，煮5分钟后捞出，用冷水冲洗干净备用。2.在炒锅中加入少许食用油，将猪油放入炒锅中炸至出香味，然后加入姜片和葱段炒香。3.将煮过的骨头放入炒锅中，加入适量的料酒煮开，去除浮沫。4.将骨头转移到砂锅中，加入足够的水，炖煮2-3个小时，期间不断地撇去浮沫。5.等到火锅汤煮至浓稠时，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味。6.另外用少量水调成淀粉水，慢慢搅拌到火锅汤中使其变得更加浓稠。