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时长:00:00更新时间:2024-01-09 05:53:21
贝壳烧汤是一道以贝壳为主要食材制作的汤类菜肴。下面是一种常见的贝壳烧汤的做法。所需食材。- 新鲜贝壳:500克。- 洋葱:1个,切成小块。- 大蒜:3瓣,切碎。- 西红柿:2个,切成小块。- 青椒:1个,切成小块。- 香菜:适量,切碎。- 鸡精:适量;- 盐:适量;- 橄榄油:适量;做法。1.将贝壳用清水冲洗干净,去掉外面的杂质。2.热锅加入适量的橄榄油,加热至油热后放入洋葱和大蒜炒香。3.加入西红柿和青椒继续翻炒,使其出香味。4.将贝壳放入锅中,加入适量的清水一起煮沸。5.煮沸后转小火继续煮10-15分钟,直到贝壳全部打开。6.将汤倒入另一个容器中,过滤掉贝壳渣,保留清汤。7.将清汤倒回锅中,加入适量的盐和鸡精进行调味。8.最后加入香菜翻炒均匀即可。
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