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时长:00:00更新时间:2024-01-09 07:09:21
蘑菇肉丸汤是一道美味健康的汤菜,下面是制作蘑菇肉丸汤的做法。所需材料。- 蘑菇:200克;- 绞肉:200克;- 红葱头:1个;- 鸡蛋:1个;- 面包糠:适量;- 葱末、姜末:适量。- 清汤或高汤:800毫升。- 盐、生抽、料酒、胡椒粉:适量。做法步骤。1.将蘑菇洗净切片备用,红葱头切末。2.将绞肉放入碗中,加入葱末、姜末、盐、生抽、料酒和适量的面包糠,搅拌均匀。3.将绞肉搅拌均匀后,打入一个鸡蛋,再次搅拌均匀,让肉馅更加充分结合。4.将肉馅搓成小丸子状。5.将清汤或者高汤烧开,放入蘑菇片和红葱头末,煮至蘑菇变软。6.将肉丸子放入煮开的汤中,小火慢煮约8-10分钟,直到肉丸熟透。7.最后加入适量的盐、生抽、胡椒粉调味,煮沸后即可关火。
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