煮骨头好吃的方法有很多种，下面列举一些常用的做法。1.清煮：将骨头放入锅中，加足够的水，用大火煮开后转小火慢慢煮熟，期间要经常撇去浮沫。煮至骨头酥烂即可享用，如需调味可以适量添加盐、胡椒等调料。2.炖煮：将骨头和适量水放入炖锅中，加入姜片、葱段、料酒等调味料，用小火炖煮2-3小时。待骨头煮烂并出香味时，加入蔬菜、调味料等再炖一段时间，使汤更加浓郁可口。3.红烧：将骨头放入冷水中焯水至血水浮出后，撇去浮沫，加入姜片、葱段、料酒等调味料，加足够水烧开。然后转小火继续煮1-2小时，最后加入酱油、糖等调味料，继续慢炖一段时间，让骨头入味。