肉丝丝瓜汤是一道清淡可口的汤品，下面是制作肉丝丝瓜汤的做法。材料。1.丝瓜 200克；2.瘦肉丝 100克。3.食用油 适量；4.料酒 适量；5.盐 适量；6.鸡精 适量；7.葱姜蒜 适量；8.鸡蛋 1个；9.水 适量；步骤。1.将丝瓜洗净，去皮切成细丝备用。2.瘦肉切成丝，用料酒腌制片刻。3.热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。4.加入腌制好的肉丝翻炒至肉变色。5.加入适量的水，煮沸至肉丝熟透。6.把切好的丝瓜丝倒入锅中，继续煮煮2分钟左右，直至瓜丝变软。7.打入鸡蛋，用筷子在锅中迅速搅拌均匀，让蛋液均匀分散在丝瓜汤中。8.加入适量的盐和鸡精调味，煮沸后即可关火。肉丝丝瓜汤的制作非常简单，是一道营养丰富且清爽的汤品，非常适合夏季食用。