鸡蛋煲汤是一道简单易做又营养丰富的汤品。以下是鸡蛋煲汤的一种简单做法。所需材料。- 鸡蛋 2个；- 鸡肉或鸡排 适量。- 鲜菇 适量；- 青菜或其他蔬菜 适量。- 姜片 3片；- 高汤或清水 适量。- 盐和胡椒粉 适量。步骤。1.准备好所需的食材，鸡肉切小块，鲜菇和蔬菜洗净切块备用。2.锅中加入适量的高汤或清水，放入姜片烧开。3.将鸡肉放入烧开的汤中，煮熟至熟透。4.打入鸡蛋，搅拌均匀，让鸡蛋液均匀分散在汤中。5.放入鲜菇和蔬菜，继续煮熟至熟透。6.根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。注意事项。- 在煲汤的过程中，可以根据个人口味加入其他调味料，如酱油、料酒等。- 可以根据个人喜好选择不同的蔬菜搭配，增加汤的口感和营养价值。- 如果喜欢汤更浓郁，可以煮久一些，增加汤的浓度。