要做出好吃的面条，以下是一些建议。1.选择优质面粉：选用高筋面粉或专门用于制作面条的面粉，这样可以制作出更有嚼劲和弹性的面条。2.和面：将面粉慢慢加入温水中，并用手或筷子搅拌，直到面团变得柔软而有弹性。可以适量加入一些盐和油，以增加面条的口感。3.揉面：将和好的面团放在台面上，用手掌按压和推拉，将面团中的空气排出。然后将面团揉搓成光滑的球状。4.面团休息：将揉好的面团放入密封袋中或用湿布盖住，让面团休息约30分钟，让面筋得到放松，更易于擀成薄片。5.擀面：将休息好的面团切成小块，取一块放在台面上，用擀面杖慢慢擀开，将面片擀薄至所需的厚度。6.切面：将擀好的面片叠起来，切成均匀的细面条。