羊棒骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是羊棒骨汤的做法大全。材料。1.羊棒骨500克；2.姜片3片；3.葱段2根；4.料酒1汤匙；5.盐适量；步骤。1.先将羊棒骨洗净，放入锅中加水煮沸，焯水去腥。捞出后用清水漂洗干净备用。2.锅中加入清水，大火煮沸，然后放入羊棒骨、姜片和葱段。再加入料酒烧开撇去浮沫。3.转小火煮2-3小时，直到羊棒骨烂熟，出味。期间可以根据个人口味添加适量的盐。4.汤煮好后，用漏网将羊棒骨和杂质捞出，留下清汤备用。5.将捞出的羊棒骨剁成小块，放回锅中。6.最后，将锅中的清汤再次煮沸，将煮好的清汤倒入碗中，最后加入剁碎的羊棒骨即可食用。温馨提示。1.羊棒骨炖制时间要足够长，才能保证汤的鲜美和肉质的融化。