朝天椒作为一种辣椒，可以用来提升菜肴的味道。以下是一种常见的做法，可以将朝天椒制作成美味的酱料。材料。- 朝天椒10-12根。- 大蒜3瓣，剁碎；- 姜片3-4片；- 酱油1汤匙；- 料酒1汤匙；- 白糖1/2汤匙；- 盐适量；- 鸡精适量；- 植物油适量；步骤。1.将朝天椒洗净，去掉尾部，切成小段备用。2.热锅倒入适量的植物油，放入姜片和蒜末炒香。3.加入切好的朝天椒翻炒片刻，然后加入酱油、料酒、白糖、盐和鸡精，炒匀。4.将火调至中小火，继续炒制大约5分钟，直到朝天椒熟软，并散发出香味。5.关火后，将炒好的朝天椒倒入热水中浸泡2-3分钟，然后捞出沥干水分。6.炒制好的朝天椒可作为辣椒酱或佐料使用，放入瓶子中密封保存。