要想炒出好吃的大蒜炒肉片，可以按照以下步骤进行。步骤1：准备材料。你需要准备一些瘦肉片、大蒜、酱油、盐、料酒和淀粉等。步骤2：处理肉片。将瘦肉切成片，并用淀粉和料酒腌制一段时间，使肉片更加嫩滑。步骤3：切碎大蒜。将大蒜切成末状，碾碎或切碎，以释放出更多的香味。步骤4：炒制。将炒锅加热，倒入适量的食用油，烧热后加入蒜末炒香。然后加入腌制好的肉片翻炒，直至变色。接着加入酱油、盐等调料，翻炒均匀。步骤5：调味。可以根据个人口味再加入一些辣椒油或其他调味料，提升风味。步骤6：出锅。当肉片炒熟变熟时，关火前可以再撒上一些葱花或香菜，增加颜色和口感。以上就是炒制好吃的大蒜炒肉片的步骤，希望对你有帮助。