干螺头汤是一道传统的中国菜肴，制作方法如下：材料。1.干螺头：适量；2.猪骨：适量；3.料酒：适量；4.姜块：适量；5.葱段：适量；6.盐：适量；7.白胡椒粉：适量；8.清水：适量；步骤。1.将干螺头用清水洗净，泡软备用。2.猪骨放入热水中焯水，去除血腥味，然后捞出备用。3.烧一锅清水，将焯水后的猪骨放进去，加入适量的姜块和葱段，加一些料酒煮开，撇去浮沫，改小火慢炖2-3个小时，直到汤变浓稠。4.将泡软的干螺头加入锅中，再次煮沸，然后转小火继续慢炖30分钟至1小时，直到螺头变软烂。5.最后，加入适量的盐和白胡椒粉进行调味，根据个人口味添加适量的酱油或其他调料。6.关火后，将炖好的干螺头汤捞出，装碗即可食用。温馨提示。1.干螺头较为硬，建议事先用清水泡软，以便更好地煮熟。