专题文章
时长:00:00更新时间:2024-01-09 09:26:26
鹌鹑蛋煲汤是一道美味健康的汤品,下面是一种简单的做法。所需食材。- 鹌鹑蛋12个;- 鸡骨架或鸡胸肉适量。- 生姜适量;- 葱适量;- 盐适量;- 胡椒粉适量;- 料酒适量;- 清水适量;步骤。1.将鹌鹑蛋清洗干净,加入热水中煮5分钟,然后捞出放入冷水中冷却。2.取一个煲汤锅,加入足够的清水,将鸡骨架或鸡胸肉、生姜片、葱段放入锅中,大火煮沸,然后转小火炖煮1个小时。3.将鹌鹑蛋剥壳,切成两半备用。4.将炖好的汤倒入过滤器中,过滤掉杂质。5.将锅洗净,重新倒入过滤好的汤,再次加热至沸腾。6.加入鹌鹑蛋,继续煮沸3-5分钟。7.调味:根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和料酒,搅拌均匀。8.熄火,撒上葱花提香即可食用。
查看详情