要做出好吃的米饭，可以参考以下步骤。1.肤色选择：选择适合煮饭的米，如泰国香米、日本米等。这些品种的米粒质感好，吸水性也较强。2.洗米：在煮饭之前，先将米用清水冲洗几次，直到水变清。这样可以去除米中的杂质，使米饭更干净。3.比例控制：根据自己的喜好和煮饭锅的容量，确定好米水的比例。一般来说，常用的米水比例是1：1.5，即一杯米加入一杯水。4.浸泡时间：浸泡时间可以根据米的品种来调整。一般来说，泰国香米可以浸泡20-30分钟，而日本米则可以浸泡15-20分钟。浸泡可以使米饭更加均匀地吸水。5.煮饭：将浸泡好的米和适量的水放入煮饭锅中，加盖煮开。一旦水开了，将火调至中小火继续煮10-15分钟，然后将火关掉，保温10-15分钟。这样可以使米饭更加饱满。