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时长:00:00更新时间:2024-01-09 08:51:04
正宗大肠汤的做法如下:材料。- 猪大肠:500克。- 姜片:5片;- 大葱:1根;- 料酒:适量;- 盐:适量;- 黑胡椒粉:适量;- 香菜(可选):适量。步骤。1.将猪大肠洗净,切成2-3厘米的段。将大肠段用开水烫一下,去除泥沙和异味,沥干备用。2.锅中加入适量水,放入大肠段、姜片和大葱,大火烧开。3.烧开后,加入适量料酒去腥,煮约5分钟。期间可以撇去表面的浮沫。4.将火调小,继续煮约1个小时,直到大肠变得软嫩。5.加入适量盐和黑胡椒粉,搅拌均匀煮约5分钟,使调味料充分渗入大肠中。6.关火,将大肠汤盛入碗中,可以撒上一些香菜作为装饰。7.热腾腾的大肠汤即可享用。
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