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时长:00:00更新时间:2024-01-09 08:41:42
萝卜粉丝丸子汤的做法如下:材料。1.萝卜:150克;2.粉丝:50克;3.鸡蛋:1个;4.姜片:几片;5.鸡蓉或猪瘦肉馅:150克。6.高汤或清水:适量。7.料酒:适量;8.生抽:适量;9.盐:适量;10.葱花:适量;步骤。1.将萝卜去皮,切成细丝。粉丝用热水泡软备用。2.鸡蛋打入碗中,打散备用。3.炒锅中放入适量的油,加入姜片煸炒出香味,然后加入切好的萝卜丝翻炒均匀。4.加入适量的高汤(或清水),煮开后加入盐、生抽、料酒调味。5.将鸡蓉(或猪瘦肉馅)用料酒、盐、鸡蛋液拌匀,再用筷子顺一个方向搅打至有粘性。6.将搅打好的肉馅用勺子挖成丸子放入煮开的汤里。7.加入泡软的粉丝,继续煮熟。8.萝卜熟透、汤汁浓稠后,撒上葱花即可出锅。
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