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时长:00:00更新时间:2024-01-09 08:39:28
芋艿老鸭汤的做法如下:材料。- 1只老鸭,宰杀后切块。- 150克芋艿,切块。- 2片姜,切片;- 2颗蒜头,切片;- 适量盐和胡椒粉;- 葱花和香菜叶(可选)。步骤。1.将老鸭块放入锅中,加足够的水,大火烧开后撇去浮沫。2.捞出鸭块,用清水冲洗干净,沥干备用。3.另起一锅,放入适量的清水,将老鸭块、姜片和蒜头片放入锅中煮沸。4.调小火炖煮1小时,期间可以不时地撇去浮沫。5.将芋艿块放入锅中,再继续炖煮30分钟,直至鸭肉和芋艿都煮烂。6.捞出姜片和蒜头片,加入适量的盐和胡椒粉调味。7.炖煮5分钟后,撒上葱花和香菜叶即可。温馨提示。- 在炖煮过程中,可以根据个人口味添加适量的调味料,如生抽、料酒等。- 老鸭汤的炖煮时间可以根据个人喜好调整,炖得时间越长,味道越鲜美。
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