炒五花肉片的方法有很多种，以下是一种简单易学又好吃的做法。材料。- 五花肉片：适量（约200克）。- 葱姜蒜：适量；- 酱油：适量；- 料酒：适量；- 白糖：适量；- 盐：适量；- 胡椒粉：适量；- 生抽：适量；- 植物油：适量；步骤。1.先将五花肉片用刀背拍松，然后用少许料酒、酱油腌制十分钟，使其入味。2.热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味，然后将五花肉片放入翻炒至变色。3.加入适量白糖，继续翻炒至肉片变成红亮的颜色。4.加入少许盐、胡椒粉调味，再加入生抽翻炒均匀。5.最后加入适量的水（如果感觉水少可以根据个人口感增加），炒至肉片变软烂并汤汁收干即可。小贴士。1.炒五花肉片时可以适量加入一些蔬菜，如胡萝卜丝、青椒等，增加口感和营养。2.腌肉的时间可以根据个人口感调整，时间越长入味越浓。