专题文章
时长:00:00更新时间:2024-01-09 09:34:45
珍珠嘎瘩汤是一道传统的中国家常菜,制作简单,美味可口。下面是珍珠嘎瘩汤的一种常见做法。所需食材。- 鸡胸肉或鸡腿肉 200克。- 面粉 100克;- 鸡蛋 1个;- 生姜 适量;- 青葱 适量;- 鸡精 适量;- 精盐 适量;- 白胡椒粉 适量;- 香油 适量;步骤。1.将鸡胸肉或鸡腿肉切成细丝,加入适量的盐、胡椒粉和少许鸡精搅拌均匀,腌制片刻。2.姜切成细末,葱切成细葱花备用。3.将面粉倒入碗中,加入适量的水和一个鸡蛋,搅拌均匀成面糊。4.将锅中加入适量的水烧开,用小勺将面糊按均匀的方式滴入开水中,煮至面糊成团。捞出备用。5.将腌制好的鸡丝放入热锅中,翻炒至鸡肉变色。6.加入足够的清水,放入适量的姜末,煮开后转小火煮10分钟,将浮沫撇去。
查看详情