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时长:00:00更新时间:2024-01-09 09:31:19
草鱼鱼头汤是一道具有浓郁鱼香味的汤品,下面是草鱼鱼头汤的做法。所需材料。1.草鱼鱼头和鱼骨(约500克)。2.姜块(适量);3.葱段(适量);4.料酒(适量);5.盐(适量);6.鲜香菇(适量);7.鲜木耳(适量,可选)。8.豆腐(适量);9.酱油(适量);步骤。1.将草鱼鱼头和鱼骨用清水冲洗干净,去除内脏和黑膜,剁成小块备用。2.锅中放入适量的清水,加入姜块和葱段煮沸,放入鱼头和鱼骨炖煮10分钟。3.将炖煮后的鱼头和鱼骨捞出,撇去浑浊的泡沫,将清汤倒出备用。4.将草鱼鱼头和鱼骨放入锅中,加入适量的清水煮沸,放入少许料酒焯水,捞出备用。5.另起一锅,倒入清汤,将焯水后的鱼头和鱼骨放入锅中煮沸,撇去浮沫。6.将鲜香菇切片,鲜木耳泡发后切成小块,加入锅中煮沸。
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