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时长:00:00更新时间:2024-01-09 09:41:27
绿豆芽汤是一道清爽的汤品,绿豆芽富含维生素C、维生素B、蛋白质、膳食纤维等营养成分。下面是几种常见的绿豆芽汤的做法。1.酸辣绿豆芽汤。材料:绿豆芽200克,鸡蛋1个,豆腐100克,香葱适量,姜适量,蒜适量,醋适量,盐适量,辣椒油适量,白胡椒粉适量。做法。1)绿豆芽焯水烫煮1分钟,捞出备用。2)锅中加水烧开,放入切块的豆腐,煮开后加入绿豆芽,煮熟。3)锅中加入适量油,放入姜蒜末炒香,加入切碎的香葱炒匀。4)加入足够的水,煮沸后加入调味料(盐、醋、白胡椒粉、辣椒油),调匀。最后加入搅拌均匀的蛋花。5)将煮熟的绿豆芽和豆腐放入盘中,倒入调好味的汤,在上面撒上绿葱末即可。2.紫菜绿豆芽汤。材料:绿豆芽200克,紫菜适量,香葱适量,姜适量,盐适量,鸡精适量。做法。1)绿豆芽焯水烫煮1分钟,捞出备用。
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