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时长:00:00更新时间:2024-01-09 09:05:25
炖牛骨汤是一道营养丰富的汤品,下面是一份简单的炖牛骨汤的做法大全。材料。- 牛骨1kg;- 水适量;- 姜片2片;- 大葱1根;- 料酒2汤匙;- 盐适量;- 胡椒粉适量;步骤。1.将牛骨洗净,放入滚水中焯水,撇去浮沫,沥干备用。2.把焯水后的牛骨放入炖锅中,加入足够的水,大火烧开后撇去浮沫。3.加入姜片和大葱,再倒入料酒。4.转小火炖煮2-3小时,期间需定期撇去表面的浮沫。5.炖煮完成后,根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。提示。- 炖牛骨汤的时间越长,口感会越浓郁,营养价值也会更高。- 可根据个人喜好加入其他调料,如姜蒜、五香粉等,增添汤的味道。- 炖汤过程中要不时撇去浮沫可以保持汤的清澈透明。温馨提示。
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