专题文章
时长:00:00更新时间:2024-01-09 09:07:26
黑鱼香菇汤(黑鲳鱼和香菇汤)是一道营养丰富,口感鲜美的汤品。下面是黑鱼香菇汤的做法。所需材料。- 1只黑鱼(约500克)。- 6-8朵干香菇;- 2块豆腐;- 适量姜片;- 适量葱段;- 适量盐;- 适量料酒;- 适量胡椒粉;- 适量清水;步骤。1.将干香菇浸泡在温水中,泡软后切成块备用。2.黑鱼去鳞、去内脏,洗净后切成块。3.锅中加入适量清水,放入黑鱼块,加入适量料酒和葱姜,煮开后大火煮5分钟,撇去浮沫。4.将煮好的黑鱼块捞出,沥干水分备用。保留煮鱼的清汤。5.另起锅,热油后加入姜片、葱段和香菇块煸炒。6.加入黑鱼块,翻炒均匀。7.将煮鱼的清汤倒入锅中,加入适量清水,煮开后转小火煮10分钟,让汤更浓郁。8.加入豆腐块,继续煮1-2分钟。9.最后加入适量盐和胡椒粉,调味即可。温馨提示。
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