专题文章
时长:00:00更新时间:2024-01-09 02:54:43
材料。1.牛骨500克;2.牛骨架500克;3.牛筋500克;4.牛腩500克;5.牛肉300克;6.大葱2根;7.大蒜6瓣;8.姜片5片;9.盐适量;10.韩国辣椒粉适量。11.韩国辣酱适量;12.韩国炸酱适量;13.胡椒粉适量;14.酱油适量;15.石锅或深锅;步骤。1.将牛骨、牛骨架、牛筋和姜片放入水中煮沸,然后将水倒掉,用清水冲洗干净。2.将牛骨、牛骨架、牛筋、大葱、大蒜和姜片放入石锅或深锅中,加入足够的水,大火煮沸。3.将火调至中小火,煮约2小时,期间要撇去浮沫。4.将牛腩和牛肉切块,用沸水焯水后捞出备用。5.检查煮汤的牛骨是否已经煮烂,如果已经煮烂,将汤过滤掉牛骨渣,保留清汤,如果还未煮烂,继续煮至牛骨煮烂。
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