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时长:00:00更新时间:2024-01-09 02:54:49
排骨冬瓜豆腐汤的做法如下:材料。- 500克排骨;- 200克冬瓜;- 150克豆腐;- 1块鸡精;- 适量盐和胡椒粉;- 适量姜片和葱段;步骤。1.排骨洗净切块,用开水焯水去腥后捞出备用。2.冬瓜去皮去瓤切成块状。3.豆腐切成小块备用。4.取一锅加入足够的水,放入排骨块、姜片和葱段,煮开后撇去浮沫。5.倒入切好的冬瓜块,煮约10分钟。6.加入切好的豆腐块,继续煮约5分钟。7.添加适量的盐和胡椒粉调味,放入鸡精搅拌均匀即可。8.煮好的排骨冬瓜豆腐汤可以撒上一些葱花作为装饰,然后即可享用。注意事项。1.煮排骨冬瓜豆腐汤时可以根据个人口味加入一些其他蔬菜如胡萝卜、青菜等增加口感。2.煮汤时要不断撇去浮沫,以保持汤的清澈透明。3.豆腐容易煮烂,所以在最后加入豆腐,并稍微搅拌均匀即可。
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