以下是月子猪蹄汤的做法大全。材料。- 猪蹄子：2只；- 姜片：适量；- 米酒：适量；- 枸杞：适量；- 盐：适量；步骤。1.将猪蹄子清洗干净，用开水焯水去除血水。2.把焯水过的猪蹄子放入热水中煮开，然后捞出洗净。3.在一锅滚水中加入猪蹄子、姜片和适量的米酒，然后转小火炖煮2个小时。4.在煮的过程中，可以随时用勺子舀掉汤面上的浮油。5.在猪蹄煮好之后，放入适量的枸杞，继续炖煮20分钟。6.最后加入适量的盐调味即可。小贴士。- 猪蹄煮的时间越长，汤汁越浓郁。- 如果嫌煮好的猪蹄太油腻，可以将煮完的猪蹄放入冰水中浸泡片刻，然后再取出继续食用。- 汤汁可以根据个人口味来调整，喜欢鲜一点的可以少加一些盐，喜欢比较浓郁的可以多加一些盐。