莲子对人体有以下几个好处。1.补充营养：莲子富含蛋白质、碳水化合物、脂肪和多种维生素和矿物质，如维生素B、维生素E、铁、钾等，能够提供人体所需的营养物质。2.健脾益肾：莲子具有健脾益肾的功效，能够帮助消化和吸收，改善胃口，增强人体的消化功能。3.补气养血：莲子含有丰富的铁质，能够促进造血功能，增加血红蛋白的含量，提高血液的氧运输能力，有助于预防和改善贫血症状。4.抗衰老：莲子中含有丰富的抗氧化物质，如维生素E和多酚类化合物，能够中和自由基，减缓细胞老化，保护皮肤和器官的健康。5.改善睡眠：莲子中含有一种天然的镇静剂，能够安抚神经系统，减轻焦虑和压力，帮助人们放松身心，改善睡眠质量。