材料。罗汉果干2-3个、冰糖若干块、水适量。做法。1.将罗汉果干洗净，用水泡发一小时左右，直至罗汉果变软。2.将泡发好的罗汉果和适量清水放入煲中，用中火煮开，转小火继续煲20-30分钟。3.加入适量的冰糖，继续煮2-3分钟，糖溶化即可关火。4.等待罗汉果冷却后，用滤网过滤即可。Tips。1.罗汉果泡发时间越长，口感越软糯，助于出汁。2.煮罗汉果时要多加水，以免煲干。3.煲好的罗汉果汁不需要加其他调味料，口感清淡舒适，如果口味喜重，可适量加入柠檬汁或蜂蜜等调味。4.冰糖煮罗汉果不仅可以增加口感，并且有助于补充人体所需要的糖分，非常适合夏季饮用。