鉴别新疆糖白玉的方法有以下几种。1.外观观察：糖白玉通常具有洁白无瑕的外观，有时会有细密的细纹或云斑。同时，糖白玉的质地会比较透明或半透明，具有一定的光泽。2.质地触感：用手触摸新疆糖白玉，通常会感觉到它的质地很细腻，且有一定的冰凉感。质地粗糙、不细腻或有其他Texture的可能是劣质石料。3.比重测定：通过比较新疆糖白玉的重量与相同大小的水的重量，可以得出其比重。糖白玉的比重大约为2.65左右。4.硬度测试：可使用硬度测试仪或其他硬物压痕法来测试糖白玉的硬度。糖白玉的硬度较高，一般在6-7级左右。5.透明度检测：可将新疆糖白玉放入透明液体中观察其透明度。糖白玉的透明度通常较高，可见其内部的纹路或杂质。