1、果蒂部分。如果西红柿全红，果蒂周围是蓝色的，说明西红柿不是天然熟的，而是喷上彩色药物。因为果蒂的遮挡，这里的颜色没有变红。2、西红柿的形状是否正确。如果你看着不同的形状或许多奇怪的小凸起，不建议购买。此外，如果西红柿比普通西红柿大得多，也不建议购买。3、西红柿的外观是否鼓鼓的，然后触摸它们是否柔软。一般来说，用药催熟的西红柿感觉有点硬，外观不够柔软饱满。4、颜色越红越好：番茄越红，越成熟，生长发育充足，越好吃。5、圆润皮薄，弹性好吃：选择圆番茄，然后用手轻轻捏下番茄，有弹性感，感觉结实不软的是好番茄。6、底圆小好吃：可以观察番茄的底部。如果底部圆圈小，说明筋少，果肉饱满，好吃。如果圆圈大，说明筋多，不好吃。