1、冰箱冷藏法：可以将切开的冬瓜表面盖上一层保鲜膜，盖上之后抹平放入冰箱冷藏保存即可，一般这种方法可以保存两三天。2、切开的冬瓜上面会分泌出非常多点状的粘液，不方便保存，所以想要让它保存更长时间，首先要将切面上的粘液去掉，最好不要用水洗，直接用纸擦掉就可以了。3、如果想要保存的时间更久一些，可以将冬瓜切片后放到太阳底下晒干，之后再用袋子装好，放在阴凉通风的环境存放即可。