专题文章
时长:00:00更新时间:2023-11-18 14:56:26
1、添加剂过多:为了延长保质期和增加口感,预制菜往往大量添加防腐剂、增味剂、色素等多种化学物质,对人体健康造成潜在威胁。2、营养不均衡:由于加工过程中长时间加热和淋洗的影响,营养成分流失严重,尤其是水溶性维生素和矿物质等营养素严重缺失。3、菌群易滋生:预制菜多存放在室温下,容易滋生各种有害菌群,对人体健康造成不利影响。4、存储方法不当:很多商家将预制菜存放在不适宜的环境中,如不通风的地方、潮湿和污染严重的环境,容易导致食品品质下降和细菌滋生,给人体健康带来威胁。
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