锡纸原则上是一次性使用的，实际应用时如果没有破损、油污即可反复使用，没有毒性；如果有油污和破损就不能反复使用，油脂反复高温会产生有害物质。锡纸指由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸。质软容易变型，变形后不反弹。可以定型，不会掉落，不透光，无污染，价钱便宜。供高级卷烟、糖果等食品防潮和装饰包装用。在烧烤食物中常用到。锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用，除在烧烤、烘焙等烹调中帮助食物均匀受热，防止食物烧焦外，在食材的冷藏储存、密封保温、分隔热源等方面也有贡献作用。