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时长:00:00更新时间:2023-11-07 10:19:45
很多人喜欢吃三文鱼刺身,觉得味道非常鲜美,但其实有关三文鱼致病的新闻也是非常多的,那么,生吃三文鱼会感染寄生虫吗?怎样吃三文鱼最健康?下面小编就带来介绍。生吃三文鱼会感染寄生虫吗。你可能习惯生吃三文鱼刺身,但在世界范围内,生食三文鱼致病的新闻频频出现。购买三文鱼时,千万不要被它的“近亲”虹鳟鱼蒙蔽。这种淡水鱼身上,可能感染华支睾吸虫。吃了被感染的生鱼片,寄生虫能在你的胆管、胆囊内安家,引起胆管炎、胆囊炎、胆结石等病变。根据中国疾病预防控制中心和世卫组织的联合调查,中国感染华支睾吸虫的人数高达1300万,接近全球感染的87%。如果你无法辨别,还是煮熟食用更安全。正规刺身餐厅所用的三文鱼,大都是进口(挪威)养殖的大西洋鲑鱼。
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