我们大家都知道河虾是一种营养价值很高的食物，很多人都吃过河虾，但有很多人不清楚河虾是否含有蛋白质，那么我们便了解一下河虾有蛋白质吗？河虾会引起过敏吗？河虾对男人有什么作用。河虾有蛋白质吗；有，虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。河虾会引起过敏吗；