饮茶礼仪是指在饮茶的过程中需要遵循的一套行为规范和仪式。饮茶礼仪不仅考虑到美感和卫生的问题，更体现了人与人之间的交往、尊重和感恩之情。以下是关于饮茶礼仪的一些认识。1.茶具摆放；在茶具摆放方面，应遵循“从左到右，由高到低”的原则。茶具一般放在茶盘上，茶盘放在桌子中央，热水壶放在茶盘的右上方，茶杯放在茶盘的右下方，茶碟和茶叶放在茶盘的左侧。茶杯的放置应当有一定的间隔，避免碰撞，影响视觉效果。2.泡茶步骤；在泡茶的过程中，要注意清洗茶具，掌握好水温和时间的把握，保证一次泡茶的品质。泡茶时，应当先用热水将茶杯和茶碟清洗干净，然后倒入适量的茶叶，再倒入稍微有点凉的水，待茶叶充分沉淀后，再倒入热水煮开，闻香、品茶。3.移杯转碟；