专题文章
时长:00:00更新时间:2023-11-17 18:42:05
1.北京菜系 - 以清淡为主,讲究色、香、味、形俱佳,以烤鸭为代表。2.上海菜系 - 讲究精细和味道清鲜,以小笼包、红烧排骨为代表。3.广东菜系 - 以海鲜、家禽、肉类、时蔬鲜嫩为特点,以港式点心为代表。4.四川菜系 - 有麻、辣、香为特色,以麻婆豆腐、水煮鱼为代表。5.湖南菜系 - 以酸辣、鲜香、微辣、怪异为主,以剁椒鱼头、口味独特的辣子鸡为代表。6.江浙菜系 - 以浓油赤酱、香料为特点,以东坡肉、糟鸭为代表。7.粤菜 - 以粤港地区的烹饪方式、调味习惯为主,兼有海派烹调之长,以蚝油牛肉、烧腊为代表。8.梅菜豆腐煲、皮蛋瘦肉粥、蛋塔、菠萝包、叉烧包、芒果西米露等港式茶餐厅小吃。
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