安徽的风俗有很多，其中最著名的有祭祖风俗、庙会、结婚习俗等。此外，还有阜阳火把节、九华山庙会、徽州婚嫁、大班会、花鼓灯、过年入夜前洗澡、放炮祭祀、安苗节、东至赏灯会、绞脸等。在徽州，人们对死的重视非常高，从婚嫁时置棺木作嫁装到五六十岁即“办前程”(后事)可窥一斑。因此一般人到五六十岁,便开始为自己准备“前程”,备置棺材,请风水先生选取“风水宝地”,作为葬身之所。在春节期间，安徽人必须回家与亲人团聚，年夜饭是一年中最丰盛的一餐，吃饭前长辈要给孩子包压岁钱，晚饭后全家人聚在一起看央视春晚直到天亮。