鸭珍怎样弄好吃又简单。功效。鸭珍是一道美味可口的传统菜肴，它富含蛋白质和维生素，对增强身体免疫力和提供营养非常有益。材料。- 鸭肉：500克；- 姜：一块；- 大葱：一根；- 料酒：适量；- 酱油：适量；- 盐：适量；- 白胡椒粉：适量；- 食用油：适量；做法步骤。1.将鸭肉洗净，切成块状。姜切成片，大葱切成段备用。2.在一锅开水中加入适量的料酒，将鸭肉放入锅中焯水，煮沸后继续煮5分钟，去除鸭肉中的异味。3.将焯水后的鸭肉捞出，沥干水分备用。4.取一锅，加入适量的食用油，油热后放入姜片和大葱段煸炒出香味。5.将焯水后的鸭肉放入锅中，加入适量的盐和白胡椒粉调味。6.继续翻炒，让鸭肉均匀受热，直到鸭肉变得金黄色。7.加入适量的酱油，继续炒煮几分钟，让酱油渗透入鸭肉中。